一次大开眼界、寓教于乐的食品和饮料起源之旅
我们理应询问食物从何而来，是否按照道德规范生产：这些土豆是有机的吗？这杯咖啡的价格是否合理？同样，我们对饮食的历史渊源也充满好奇：我们是什么时候开始种植咖啡的？谁培育了第一棵苹果树？尼安德特人吃什么，他们又是如何获得食物的？
然而，我们对自然科学本身的痴迷也超越了现代耕作方法及其历史：苹果在栽培之前就存在吗？树木为什么会结果？是什么让花朵为蜜蜂提供酿蜜所需的花蜜？大自然是如何 “发明 ”出酒精、烟草和其他更难对付的毒品的？
《美味的诞生》揭示了我们最喜爱的菜肴、饮料和毒药的自然历史，它们往往可以追溯到人类使用它们之前的很久很久以前。这是一次多方面的、极具娱乐性的时光倒流之旅，回到一切开始的地方。