- 图书类型:大众社科
- 作者:Vaclav Smil
- 出 版 社:PRH UK, Penguin General
代理公司:ANA/Jessica
页 数:272页
出版时间:2025年8月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
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在这本雄心勃勃、打破迷思的新作中,国际畅销书作家、知名科学家瓦茨拉夫·斯米尔(Vaclav Smil)深入探讨了当今世界面临的诸多尖锐问题:为何一些世界最大的粮食生产国同时也是营养不良人口最多的国家?为何食物浪费高达人均每日1,000千卡,我们又该如何应对?我们是否都可以、也是否应该转向纯素饮食?在不毁灭地球的前提下,...
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