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When Do You Salt Your Pasta Water? Your top cooking questions answered once and for all

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「专业智慧，深度解答」
早餐是一天中最重要的一餐吗？为什么有人害怕吃鸡蛋？果泥是健康的零食吗？晚上吃碳水化合物会让人发胖吗？关于饮食，总有一些问题让我们反复纠结，引发伴侣、朋友和同事之间的激烈争论。如果能一劳永逸地找到答案，岂不是很好？

五年来，《南德意志报杂志》的专栏“厨房...

When We Smile

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“扭转一切的反击时刻”

贾拉站在一座横跨鲁尔河的老旧铁路桥上，凝视着幽暗的深水。安托方才还坐在她身旁，此刻却已纵身跃入河中，再未浮出水面。贾拉从桥面望去，唯见一支棒球棍倔强地漂浮在水面——昨夜她们刚用这根球棍砸碎过一扇车窗。

初遇安托时...

How Heavy Does a Shadow Weigh

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一名女性在生命的重大失去中寻找答案，追问我们究竟在何处寻得家园？该小说描绘了以色列为生存而战的日常图景。

2008年的特拉维夫，当德国电台记者米娅得知以色列有一个驻外记者的职位空缺时，她立刻抓住了这个机会。她一直渴望前往以色列。而米娅也需要暂时逃离自己在德国的生活。...

Grazie, Roma: How I left my award-winning restaurant behind, found inspiration for new dishes in Italy, and ended up surprising myself

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「双星米其林主厨丹尼尔·戈特施利希诚意之作：30道家庭料理指南」
丹尼尔·戈特施利希是首位获得罗马马西莫别墅德国学院奖学金的主厨——这是德国授予海外艺术家的最高荣誉奖项。他将科隆的Ox & Klee餐厅和Pvls餐厅交由团队打理，搬进了马西莫别墅的公寓。在随后的七周开启了难忘的创作时光：灵感迸发的...

Atlas of Languages at Risk of Extinction: From North Frisia to the Amazon Basin

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「全球50种濒危语言巡礼：从阿拉姆语到低地德语」
当今世界约7000种语言的多样性正面临前所未有的威胁，近半数语言或将于21世纪末前消失。每一种被社群放弃的语言，不仅意味着独特音系与语法体系的消亡，更是世界智慧源泉的流失和文化多样性的残缺。

这部图册聚焦了50种濒危语言，地域...