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OF CABBAGES AND KIMCHI: A Practical Guide to the World of Fermented Food
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:James Read
  • 出 版 社:Penguin/Particular Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:240页
    出版时间:2023年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:505
  • 轻松有趣的家庭发酵指南

    发酵无疑是当下的一大美食潮流——无论是从口味还是健康养生角度来看皆是如此:詹姆斯·里德(James Read)致力于帮助细菌“潜入”我们的厨房。《卷心菜与泡菜》精选了十种顶级“活性”发酵食品——这些食品未经烹煮或巴氏杀菌,并对其进行了显微镜下的详细分析,随后展示了如...
GEMINI AND MERCURY REMASTERED
  • 图书类型:摄影
  • 者:Andy Saunders
  • 出 版 社:Penguin/Particular Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:304页
    出版时间:2025年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:551
  • 踏上一场令人陶醉的太空摄影之旅,从人类太空探索的起点出发,探寻神秘的水星计划和双子星计划背后未被讲述的故事。

    当我们回想起太空探索的历史,自然会联想到阿波罗计划以及尼尔·阿姆斯特朗(Neil Armstrong)那“人类的一大步”。然而,又是哪些“一小步”让NASA得以迈向月球呢?
ALL CONSUMING: Why We Eat the Way We Eat Now
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Ruby Tandoh
  • 出 版 社:Profile Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2025年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:456
  • 知名美食作家鲁比•坦多(Ruby Tandoh)揭秘:究竟是什么在塑造我们的味蕾,以及它如何影响我们的生活。

    过去的一个世纪里,人们的饮食习惯发生巨变:超市货架影响着我们的购物偏好、米其林星级餐厅定义着美食标准、像《厨艺大师》(MasterChef)这样的烹饪真人秀节目每次播出都让观众目不...
THE RESERVATION: A Novel
  • 图书类型:大众文学
  • 者:Rebecca Kauffman
  • 出 版 社:Counterpoint
    代理公司:Tessler/ANA/Jessica
    页    数:202页
    出版时间:2026年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:468
  • 伊丽莎白·斯特劳特(Elizabeth Strout)和克莱尔·隆巴多(Claire Lombardo)的书迷必读。

    “全美伟大的新作家”丽贝卡·考夫曼(Rebecca Kauffman)、《如果萨莉没离开》(The Gunners)一书的作者带来的最新作品。《棘手订单》以一天时间为背景,...
MY TOWN: An Artist's Life in London
  • 图书类型:大众文化
  • 者:David Gentleman
  • 出 版 社:Penguin UK/Particular Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2020年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:455
  • 艺术家大卫·金特尔曼(David Gentleman)在伦敦生活了近七十年,其中的大部分时间里,他都住在同一条街道。每天他都会用画笔记录下自己所在的街区和城市风景的变化,从最早的速写到历时几个月才能完成的水彩画,展现了他对伦敦的深厚情感。

    这本作品集是他一生心血的凝结、是他对这座城的观察与...