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THE COMPLETE HOME BARTENDER'S GUIDE: TOOLS, INGREDIENTS, TECHNIQUES, & RECIPES FOR THE PERFECT DRINK
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Salvatore Calabrese
  • 出 版 社: Sterling Epicure
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:320页
    出版时间:2019年11月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿

  • 内容简介:浏览次数:718
  • 这本提高你的技能,能让你掌握世界上最经典、最畅销的鸡尾酒书现在再版了。新一版的书被重新设计,不但知识更新更全面、照片也都替换为全新的、更吸引眼球的照片。
    《家庭调酒指南大全:工具,配料,技术和配方的完美融合》为您提供了一个完整的指南:通过从开始建造你的家庭酒吧、到策划一个成功的鸡尾酒会,以及如...

Cocktails by Flavor: More than 390 Recipes to Tempt the Taste Buds Spiral-bound
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Salvatore Calabrese
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA
    页    数:144页
    出版时间:2014年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:987
  • 鸡尾酒喝的就是风味——本书全都是关于各种风味调制出来的鸡尾酒。既然是萨尔瓦托•卡拉布雷塞(Salvatore Calabrese)(全世界最受敬重、最受欢迎的调酒师)调制出了这些甘甜可口的调味品,想必那是极有口碑并极具吸引力的。好消息是,这本卡拉布雷塞所著的受欢迎的指导书的全新版甚至比之前一版更具风味,这多亏了20个新...
Homebrew Beyond the Basics: All-Grain Brewing and Other Next Steps
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Mike Karnowski
  • 出 版 社:Lark Crafts
    代理公司:Sterling Publishing/ ANA
    页    数:192页
    出版时间:2014年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:767
  • 这本书将会把你的下一桶啤酒打造成最好的啤酒!从图解指导手册到全谷物酿酒,或是直接跳到高级的糖化技术和麦芽挑选。然后探索那些指引你的任何事物:报一个关于水化学的速成班、尝试剧烈跨越、酿一份水果酒,捕捉野生酵母菌、酿造你的第一份柏林啤酒,或是撇开酒瓶直接用桶。这本独特的秘诀包括了从传统的杂酿黑啤到独具风格的美国生啤的每一种...
RUST: THE LONGEST WAR
  • 图书类型:科普
  • 者:Jonathan Waldman
  • 出 版 社: Simon & Schuster
    代理公司:ANA
    页    数:304页
    出版时间:2015年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿

  • 内容简介:浏览次数:719
  • 人与自然的斗争是一部惊心动魄的戏剧。本书详细描写了永无止境的激战,抗击最强大、最难以想象的敌人----锈蚀。

    锈蚀号称“伟大的毁灭者”和“邪恶”。五角大楼称之为“普遍的威胁”。锈蚀毁坏了汽车,折断了桥梁,沉没了船只,引起了房屋的火灾,差一点搞垮了自由女神像。美国每年为锈蚀付出了四千...

EUROPA, EUROPE'S LAST CHANCE
  • 图书类型:大众社科
  • 者:Valéry Giscard d’Estaing
  • 法文书名:Europa – La Dernière chance de l’Europe
    出 版 社:XO Edition
    代理公司:ANA
    出版时间:2014年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:192
    审读资料:法文电子稿,英文样章
  • 内容简介:浏览次数:597
  • “这个‘欧罗巴’项目属于你们。为了实现这个项目,必须摒弃众多消极观点、自私观念和害怕改变的心理,同时,你们要相信定能打造21世纪最伟大的文明!”
    ----瓦勒里•季思卡•德斯坦

    拯救欧洲吧!

    在《欧洲最后的希望》(Europa, Europe...