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作者介绍
  • 理查德·麦肯齐
  • Richard MacKenzie
  • 理查德·麦肯齐 (Richard Mackenzie) 博士是伦敦罗汉普顿大学 (Roehampton University) 胰岛素抵抗和人体新陈代谢的研究员,在哈雷街 (Harley Street) 诊所负责代谢紊乱研究。他发表了40多篇期刊文章,主要涉及胰岛素抵抗和糖尿病。他同时还是一家开发血糖监测设备公司的顾问,还曾参加BBC/Horizon等电视节目中。

    彼...
  • 《蛋白质迷思》
  • THE PROTEIN MYTH
  • 图书类型:科普
  • 者:Richard MacKenzie
  • 出 版 社:待定
    代理公司:Rachel Mills/ANA/Winney
    页    数:待定
    出版时间:2027年2月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:大纲
  • 人:Rights      浏览次数:46          视频资料

内容简介

我们如今生活在一个对蛋白质痴迷的世界。  

在对健康的永恒追求中,蛋白质已成为头号宏量营养素,被推崇为从减肥、增肌到实现最佳健康状态的万能答案。每家超市和健身房都充斥着以蛋白质为核心的餐食、零食和补剂,我们也不断被鼓励增加饮食摄入量。如今,人们坚信“更多蛋白质总归是好事”——尤其是相较于“有害的”碳水化合物,对吧?  

错。更多蛋白质并非如宣传中那样是健康的灵丹妙药。事实上,围绕蛋白质看似无限的健康益处的诸多说辞,不过是价值270亿美元的蛋白质补剂行业灌输给我们的谎言,其核心目的只有一个:盈利。...
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版权已授:德国、巴西、意大利、荷兰、瑞典、西班牙

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