作者介绍
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林留清怡
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Jen Lin-Liu
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林留清怡（Jen Lin-Liu）出生于芝加哥，在南加州长大，毕业于哥伦比亚大学，获得哥伦比亚学院学士学位和哥伦比亚新闻学院硕士学位。2000年，她作为富布赖特学者首次来到北京。在五年的时间里，她在北京和上海担任自由记者。2008年，她在京创立了一家私房厨房和烹饪学校。她著有《寻味中国：一个华裔美国女孩的中国美食大冒险》（SERVE THE PEOPLE: A Stir-fried Journey...
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《了不起的赵太太：改写美国餐桌的中国女性》
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THE FORMIDABLE MRS. CHAO: How One Woman Brought Chinese Food to Every Home in America
- 图书类型：传记和回忆录
- 作者：Jen Lin-Liu
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出 版 社：Farrar, Straus and Giroux
代理公司：William Clark Associates/ANA/Jessica
页 数：368页
出版时间：2027年4月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
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内容简介
这是一段引人入胜、非同凡响的故事，讲述一位将中式爆炒带入美国、永久改写美食史的女性。
你听过杨步伟（Buwei Yang Chao）这个名字吗？那“爆炒”呢？只要吃过这道菜，你就与赵太太的厨艺有过交集。
本书《了不起的赵太太》主人公出生于19世纪末的中国，幼年曾缠足。正是这位女性，把中国美食带进美国千家万户。她的畅销书《中国食谱》（How to Cook and Eat in Chinese）于1945年出版，赛珍珠（Pearl S. Buck）为本书作序。这本书扭转了美国人对中餐的认知，让他们从只知道杂碎，转而认识正宗的中式烹饪技法...
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这是一段引人入胜、非同凡响的故事，讲述一位将中式爆炒带入美国、永久改写美食史的女性。
你听过杨步伟（Buwei Yang Chao）这个名字吗？那“爆炒”呢？只要吃过这道菜，你就与赵太太的厨艺有过交集。
本书《了不起的赵太太》主人公出生于19世纪末的中国，幼年曾缠足。正是这位女性，把中国美食带进美国千家万户。她的畅销书《中国食谱》（How to Cook and Eat in Chinese）于1945年出版，赛珍珠（Pearl S. Buck）为本书作序。这本书扭转了美国人对中餐的认知，让他们从只知道杂碎，转而认识正宗的中式烹饪技法与食材。就连“stir-fry”（爆炒）、“potstickers”（锅贴）这两个英文词汇，都是由她创造的。
在成为畅销书作家之前，赵太太本身就充满传奇色彩。她是中国最早的女医师之一，创办了国内第一家节育诊所；她拒绝包办婚姻，嫁给才华横溢的语言学家，随丈夫周游世界。身为四个女儿的母亲，她在美国的家中为家人烹制中餐，而这片土地，日后也成了她的第二故乡。
林留清怡（Jen Lin-Liu）所写的《了不起的赵太太》，生动记录了这位女性在动荡年代的人生旅途，以及她如何影响时代。书中写满战争、流亡、移民与偏见；讲述女性如何挣扎，在家庭与理想之间寻找平衡；美食既是疗愈创伤的慰藉，也是表达自我、争取自由的载体。这既是中国故事，也是美国故事；既是一段爱情故事，更是一名独立女性的人生传奇。本书作者是知名美食作家、厨师，同时也是一位母亲，文字饱含热忱与深情，书中还附有食谱。
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