揭开纽约最著名的小餐馆幕后的独特样貌，口口相传，从主厨和老板，到供应商，厨工，开蚝师傅，食品车老板等等。
纽约这座城市从来没有停止过追寻美食。从世界级餐厅到路边的披萨店，游客和本地人蜂拥而至使这座城市成为全球厨艺的汇集地。在《美食与城市》一书中，雅洛芙与纽约烹饪界的支柱们坐在一起，...