图书类别

  点击此处订阅版权书讯

  • 欢迎关注ANA微信账号
  • 轻松掌握最新版权资讯
JULIA CHILD'S KITCHEN: The Design, Tools, Stories, and Legacy of an Iconic Space
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Paula Johnson, Jacques Pépin
  • 出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2024年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:692
  • 《朱莉娅·蔡尔德的厨房》 深入挖掘了这位备受喜爱的烹饪书作家和电视明星最钟爱之地——她家的厨房——以及这个空间如何影响了我们今天的烹饪方式。

    由雅克·佩潘(Jacques Pépin)为本书作序。

    朱莉娅·蔡尔德20英尺乘14英尺的厨房既是一个严肃的工作空间,...
THE PERFECT MEAL: IN SEARCH OF THE LOST TASTES OF FRANCE
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:John Baxter
  • 出 版 社:Harper Perennial
    代理公司:Curtis Brown/ANA/Conor
    页    数:402页
    出版时间:2013年2月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:645
  • 约翰·巴克斯特(John Baxter)的《完美一餐》(THE PERFECT MEAL)既是一次盛大的法国之旅,也是一部法国美食史,引领读者在世界最伟大的文化成就完全消失之前,去发现和品味世界上一些即将消失的伟大文化成就。

    随着古老的农业、屠宰和烹饪方式逐渐消失,被人遗忘,法国美食中一些...
BUT FIRST, COFFEE: A Guide to Brewing from the Kitchen to the Bar
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Jordan Michelman and Zachary Carlsen
  • 出 版 社:Union Square & Co.
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica 
    页    数:192页
    出版时间:2023年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:663
  • 一切你需要知道的冲泡,使用,和享受咖啡在家里,有超过40个食谱,从早晨的杯子到加了咖啡的睡前酒。

    这本有趣且内容丰富的咖啡书由世界上最受欢迎的咖啡网站 Sprudge 的联合创始人撰写,向读者展示了他们在家享用咖啡的多种方式,从凯梅克斯咖啡壶、爱乐压咖啡具和法式压榨机等台面冲泡方法的详细说...
ALWAYS ENOUGH: A Global Food Memoir
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Annette Anthony
  • 出 版 社:Skyhorse
    代理公司:ANA/Jessica 
    页    数:224页
    出版时间:2024年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:682
  • 这是一本关于全球旅行的回忆录,以及由此产生的160种食谱。

    《永远满足:全球美食回忆录》是一本充满传奇色彩的烹饪书,也是作者对美国、欧洲和非洲餐饮的深情告白。从费城到巴黎,从摩洛哥到科特迪瓦,从博洛尼亚到希腊再到伦敦,《永远满足》记录了作者在世界各地购物、烹饪和品尝美食时所吸收的文化见解,...
THE BOURBON DRINKER'S COMPANION: A Guide to American Distilleries, with Travel Advice, Folklore, and Tasting Notes
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Colin Spoelman
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:224页
    出版时间:2024年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:674
  • 这个美国酿酒厂的内幕指南,出自于《国王郡酿酒厂城市月光指南》(The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining)一书的作者,提供了丰富多彩的地区历史,以及波旁威士忌,威士忌和黑麦的品尝笔记。

    《波旁威士忌酒友》是一本带插图和叙述的...