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BUT FIRST, COFFEE: A Guide to Brewing from the Kitchen to the Bar
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Jordan Michelman and Zachary Carlsen
  • 出 版 社:Union Square & Co.
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica 
    页    数:192页
    出版时间:2023年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1074
  • 一切你需要知道的冲泡,使用,和享受咖啡在家里,有超过40个食谱,从早晨的杯子到加了咖啡的睡前酒。

    这本有趣且内容丰富的咖啡书由世界上最受欢迎的咖啡网站 Sprudge 的联合创始人撰写,向读者展示了他们在家享用咖啡的多种方式,从凯梅克斯咖啡壶、爱乐压咖啡具和法式压榨机等台面冲泡方法的详细说...
ALWAYS ENOUGH: A Global Food Memoir
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Annette Anthony
  • 出 版 社:Skyhorse
    代理公司:ANA/Jessica 
    页    数:224页
    出版时间:2024年4月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1034
  • 这是一本关于全球旅行的回忆录,以及由此产生的160种食谱。

    《永远满足:全球美食回忆录》是一本充满传奇色彩的烹饪书,也是作者对美国、欧洲和非洲餐饮的深情告白。从费城到巴黎,从摩洛哥到科特迪瓦,从博洛尼亚到希腊再到伦敦,《永远满足》记录了作者在世界各地购物、烹饪和品尝美食时所吸收的文化见解,...
THE BOURBON DRINKER'S COMPANION: A Guide to American Distilleries, with Travel Advice, Folklore, and Tasting Notes
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Colin Spoelman
  • 出 版 社:Abrams
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:224页
    出版时间:2024年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1083
  • 这个美国酿酒厂的内幕指南,出自于《国王郡酿酒厂城市月光指南》(The Kings County Distillery Guide to Urban Moonshining)一书的作者,提供了丰富多彩的地区历史,以及波旁威士忌,威士忌和黑麦的品尝笔记。

    《波旁威士忌酒友》是一本带插图和叙述的...
Eater City Guide series
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Eater
  • 出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica Wu
  • 内容简介:浏览次数:1243
  • 中文书名:《食客城市指南:巴黎》
    英文书名:THE EATER GUIDE TO PARIS
    作    者:Eater and Lindsey Tramuta
    出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica Wu
ON BURGUNDY: From Maddening to Marvellous in 59 Tales
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Susan Keevil
  • 出 版 社:Academie Du Vin Library Ltd
    代理公司:Union Square/ANA/Jessica 
    页    数:272页
    出版时间:2023年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:1198
  • 从咬牙切齿的愤怒到令人兴奋的狂欢:勃艮第葡萄酒在杯中的表现常常让人困惑不解,但当我们品尝到其最佳状态时,它又会让我们目眩神迷、惊叹不已。它捉摸不定,却又让人上瘾。了解勃艮第的人往往对其他葡萄酒毫无兴趣,本书的作者和专家们也不例外,他们的见解涵盖了两种葡萄(黑皮诺和霞多丽)、两个产区(夜丘和伯恩丘)以及围绕这个地区的其他...